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2012-21. 진짜 궁극의 평양냉면을 만났다, 봉피양 (송파 방이) by Ryunan

▲ 아 진짜 잊지 못할 궁극의 피양랭면을 만났다...!!

이글루스에서 평양냉면 잘 하는 집들에 대한 포스팅은 많이 읽어보았으나 제대로 된 평양냉면을 먹어본 것은 처음이었다.
김해에서 올라온 동생을 집에서 하루 재우고 다음 날 어디를 갈까 고민하다가 평양냉면을 먹으러 가자는 이야기가 나오게 됐는데
지방에서 항상 블로그 포스팅을 보면서 서울의 유명한 평양냉면을 먹어보고 싶다 - 라고 노래를 불렀고 기왕 서울에 한 번 찾아온
기회를 이용해서 먹지 않으면 다시 먹을 기회를 찾기가 굉장히 힘들다는 생각에... 에라 모르겠다 한 번 가보자! 라며 가본 셈.
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▲ 봉피양 - 식객 만화에 출연한 집.

집에서 비교적 가까운 방이역 쪽에 있는 평양냉면 전문점 '봉피양' 정확히는 냉면과 함께 설렁탕 및 갈비도 판매하는 집이다.
바로 옆에는 그 유명한 벽제갈비가 있고 벽제갈비 바로 옆에 붙어있는 가게로 사실상 거의 한 가게나 마찬가지라고 봐야 할지.
이 두 가게가 어떤 관계에 있는지는 모르겠지만 아마 벽제갈비에 비해 상대적으로 약간 저렴한 세컨드 브랜드 개념이 아닐까 싶다.
봉피양이라는 음식점 브랜드에 대해서는 나보다 좀 더 이글루스에서 본격적인 음식 리뷰를 잘 하시는 전문가들이 아실 것 같다.
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▲ 대한민국 1등 평양냉면.

대한민국 1등 평양냉면을 판매한다는 자신감있는 광고가 문 앞에 붙어있는 집. 실제로 서울에서 평양냉면 잘 하는 집으로
우래옥을 비롯해서 사람들 입에 자주 오르내리는 집이기도 하다. 인터넷 검색을 해 보면 수많은 사람들의 가게 방문 후기가 나오며
정말 맛있다, 과연 궁극의 평양냉면이다 라는 호평이 거의 대부분... (다만 서비스 문제에 있어서는 약간 안 좋은 이야기가 있지만)
어쨌든 나를 비롯해서 김해에서 올라온 이 친구, 그리고 또 한 명의 다른 일행 해서 세 명이 냉면을 먹으러 가게 안으로 들어갔다.
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▲ 평범한 고깃집.

가게 내부. 가게 안은 그냥 깔끔하게 인테리어된 평범한 고깃집 분위기다. 실제로 고기 파는 집이니까 고깃집 인테리어.
가격이 다른 갈비집에 비해 엄청 비싸다고 해서 인테리어 또한 매우 좋은 것까진 아니지만 - 그냥 깔끔한 느낌의 가게 내부였다.
점원들이 일반 고깃집과 다르게 전부 다 유니폼을 갖추어 입고 가슴에 명찰을 차고 다닌다는 것이 어깨 높은 고깃집이구나 - 느낌.
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▲ 히익;;; 그래도 벽제갈비보다는 싸니까...;;;

궁극의 음식을 판매하는 봉피양의 메뉴판. 어느 정도 가격대가 높다는 각오는 하고 갔지만 생각했던 것보다 충격이 컸다.
다만... 그래도 이게 벽제갈비의 고기 메뉴보다는 저렴하다고 하니까...ㅎㅎ 고기 먹는 게 아니라 냉면 먹는거니까 커버 가능한 값.
그나마 냉면이나 김치말이국수 같은 메뉴가 가격 대비로 조금 인간적이라고 봐야 하나... 고기 메뉴중에선 고추장 삼겹살 정도ㅎㅎ
사담으로 다른 테이블에서 돼지갈비 구워먹는 걸 봤는데... 가격이 비싸긴 하지만 확실히 일반 고깃집과 다르게 맛있어 보였다.
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▲ 깔끔한 무김치가 전부.

평양냉면 세 개 주문. 평양냉면이니까 비빔 말고 당연히 물냉면으로 주문했고 기본 반찬으로 깔린 깔끔한 무김치 한 가지.
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▲ 식초랑 겨자가 있지만... 여기서는 넣지 말자.

여느 냉면집과 마찬가지로 이 집도 식초와 겨자가 테이블에 놓여 있었다. 하지만 웬지 평양냉면을 먹을 땐 이런 걸 가미하면
안 될 것 같아 사용하지 않았다. 한 그릇 11000원짜리 궁극의 비싼 냉면 육수를 즐기기 위해선 이런 걸 넣으면 맛을 망칠 것 같아서.
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▲ 편육은 1인당 두 점.

특이한 점이 있다면 냉면과 함께 이렇게 편육이 나온다는 것이다. 3명이 냉면을 시키니 6조각이 나왔는데 1인당 두 조각 꼴.
강남에 있는 봉피양 지점에서는 편육 대신에 죽이 나온다고 하는데 지점마다 약간 차이가 있는 것일지도 모르겠다. 어쨌든 가격
비싼 냉면집이라 냉면만 달랑 나오는 건 아무리 좋은 음식이라도 좀 그렇다 싶었는데 이렇게 고기가 같이 나오니 훨씬 나은 느낌.
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▲ 이것이 봉피양 피양랭면이라우.

그리고 놋그릇에 담긴 봉피양의 평양냉면. 일반적인 냉면과 달리 하얗고 조금 두툼한 면발이 타 냉면과 다른 점이었다.
어느 정도 예상은 했었지만 화려하지 않고 상당히 소박하면서도 단순한 구성이다. 오히려 깨라던가 양념장, 계란 같은 걸 듬뿍
넣어 푸짐하게 보이는 재료들이 들어가지 않아 단촐하지만 심플해 보이는 이런 구성도 꽤 괜찮아 보였다. 냉면 위에 올라간 고명도
상당히 특이한 편 - 보통 일반적으로 냉면 고명에 이런 게 올라가지는 않으니까... 그리고 편육이 따로 나온 건 아마 냉면 위에
고명으로 편육이 올라가지 않아서 따로 내는 것이 아닌가... 하는 생각이 들었다.
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▲ 아...속에 고기 숨어있구나;;;

아니었다. 편육이 냉면 위에 얹어져 있지 않아서 따로 나오는 건가 했더니 고명 속에 이렇게 숨어있었다. 무생채와 함께.
유달리 하얀 면발 속에 검은 점처럼 박혀 있는 건 아마도 메밀을 반죽하면서 나온 메밀 껍질이 아닐까 싶었다. 기대감이 커졌다.
그리고 일단 냉면을 먹기 전에 과연 봉피양의 평양냉면 맛은 어떨까... 하며 수저로 국물을 한 번 떠 마셔 보았다. 그리고 음...
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Oh, my god...;;;
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와 진짜 음식 먹으면서 음식의 맛 때문에둔기로 머리를 얻어맞은 것 같은 충격을 받아보긴 정말 오래간만이었다.
사골 육수에다가 동치미를 섞어서 심심하면서도 깊은 맛을 내는 육수가 봉피양 냉면의 특징이라는데 그동안 먹어왔던 수많은
물냉면의 국물 맛을 전부 다 부정해버릴 정도로 충격적인 맛. 엄청 심심하면서도 그 안에 숨어있는 복합적인 맛이...대박이었다;;;
약간 처음에는 우유 맛 같은 게 느껴지면서 심심하고 아무 맛이 안 나는 듯 하다가 뒤끝에 남는 강력한 충격이라니...세상에;;;
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▲ 적당한 탄력이 있지만 이로도 쉽게 끊어지는 면.

냉면 또한 마찬가지로 궁극. 일반적인 고깃집의 칡냉면마냥 가위로 잘라먹어야 하고 이로 잘 안 끊어지는 고무줄같은 면발이
아닌 이로도 쉽게 잘 끊어지지만... 그렇다고 막 불거나 퍼지지 않은 정말 독특한... 메밀향이 입 안에 팍 퍼지는 그런 면이었다.
11000원짜리 냉면도 메밀향이 이렇게 잘 느껴지는데 100% 메밀로만 면을 반죽했다는 15000원짜리 순면은 과연 어떤 맛이었을까!
다들 가기 전에는 가격 때문에 아 비싸... 무슨 냉면 한 그릇에 이 가격이야...라고 했다가 국물, 면을 먹어보고 바로 생각 철회.
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▲ 게다가 잘 삶아진 편육이라니!

냉면 위에 숯불고기를 싸서 먹는 게 진리라고는 하지만 숯불고기 대신 이 편육을 올려 먹는 것도 과연 별미였다.
차갑게 식혀 나오는 편육이긴 했지만 잘 삶아져서 그런지 잡내가 나지 않고 소스를 따로 찍어먹지 않고 그냥 먹어도 맛있었다.
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▲ 완식! 맛에 대한 평가를 이 이상으로 못한다는 게 안타까웠다.

국물까지 남기지 않고 완벽하게 완식. 솔직히 정말 먹어보고 난 충격이 너무 크고 그동안 먹어보지 못한 정말 독특한 맛이라
맛에 대한 미사여구를 여러 가지로 다양하게 표현하지 못하고 그냥 충격적이나 너무 맛있다...정도로밖에 표현을 못 한다는 것이
못내 아쉽게 느껴질 정도로 이 냉면에 대한 인상은 정말 놀라웠다. 세상에 진짜 평양냉면이라는 게 이런 맛이었구나!

나 뿐만 아니라 인터넷으로만 보고 그 맛을 상상했던 같이 온 동생 또한 봉피양의 평양냉면 맛에 충격을 큰 충격을 먹었고 정말
여기 오기를 잘 했다고 칭찬 연발. 생전 처음 가 본... 평소엔 감히 상상할 수 없었던 한 그릇 11000원의 냉면은 대성공이었다.
다음에 기회가 되면 여기에 와서 저 맛있는 돼지갈비와 함께 다시 한 번 이 냉면을 먹어보고 싶은데...그러려면 돈 많이 벌어야겠지.
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사담으로 평양냉면 맛은 일반적인 냉면에 비해 엄청 심심한 편. 어떤 사람 말로는 걸레 빤 물 마시는 것 같은 밍밍함이라 하는데
내가 이렇게 맛있다고 말해서 모든 사람들 입맛에 다 맞으라는 법은 없을 터이다. 참고하시는 게 좋을듯...ㅡㅜ - Fin -

// 2012.1.21 by RYUNAN


덧글

  • 鴻朙 2012/01/21 17:29 #

    꼬르르륵
  • Ryunan 2012/01/25 00:18 #

    배 많이 고프신가 보군요...
  • 종화 2012/01/21 17:36 #

    11000원
    7000원
    3900원
  • Ryunan 2012/01/25 00:18 #

    저 가격이 무엇을 뜻하는 건지는 전혀 모르겠습니다. 다만 어쩐지 냉면과 돈까스, 그리고 김치말이 국수가 상상되는 듯한 착각이 드는군요?
  • 다루루 2012/01/21 17:42 #

    그러고보면 신천 뿅뿅에서 DANCE EVOLUTION 인컴테스트를 하고 있던데 혹시 가 보셨는지요.
  • Ryunan 2012/01/25 00:18 #

    몇 번 가 보았습니다. 그것에 대해서는 나중에 포스팅을 통해 한 번 다뤄보려고 합니다.
  • 이야기정 2012/01/21 17:44 #

    우와아아, 저런 비싼 랭면이나 드시고 다니시다니! 어디의 부르주아임!!!!

    ps. 마지막 이야기는 평양냉면 평가가 아니라 을지면옥 이야기임
  • Ryunan 2012/01/25 00:19 #

    내 바로 옆자리에서 같이 우오오오 마이따! 하면서 먹었으면서 -_-
  • 아스테른 2012/01/21 18:21 # 삭제

    봉피양이라서 피양랭면을...
  • Ryunan 2012/01/25 00:19 #

    생각해보니 그럴지도 모르겠네요... 이름이...
  • 늄늄시아 2012/01/21 19:01 #

    이집 냉면 정말 맛있지 'ㅁ'

    메밀이 제철인 계절은 완전 끝내준다는데..
  • Ryunan 2012/01/25 00:19 #

    메밀 제철인 계절이 몇월쯤이지요? 그때 가서 순면 먹으면 정말 죽음일 것 같은데...
  • dunkbear 2012/01/21 21:26 #

    우와... 그렇게 맛있나요... 한번 들러볼 곳이군요... ㅎㄷㄷ;;;
  • Ryunan 2012/01/25 00:20 #

    네, 강남에도 지점이 있다고 합니다. 평양냉면의 심심한 맛이 입에 잘 맞으시는 분들에게는 정말 극상의 맛일 겁니다.
  • 카이º 2012/01/21 23:07 #

    방이동쪽이면 확실히 괜찮은 지점이라죠..
    가격이 나가도 그 가격값 하는 음식을 먹다보면 나중엔 다른 것들 못먹게 되는 지경^^;
  • Ryunan 2012/01/25 00:20 #

    응, 여기서 갈비 파는 것도 비싸긴 하지만 나가는 거 보니 무지 맛있어 보이더라...
  • 리진 2012/01/21 23:21 #

    평양냉면이 입에 맞으시다면 어린이대공원역 인근에 있는 서북면옥도 추천드립니다!
    다른 평양냉면 가게에 비해 저렴하면서도 맛은 뒤떨어지지 않지요:D
  • Ryunan 2012/01/25 00:20 #

    서북면옥도 블로거들 사이에서 극찬을 받는 평양냉면집이지요. 거기는 만두도 맛있다고 하더라구요.
  • ◀에브이▶ 2012/01/22 00:59 #

    으윽 또 먹구 싶으나 가격이...

    참고로 조미료도 하나 안들어간 천연의 맛을 그대로 보여줍니다.

    단, 좀 자극적인 음식을 좋아하시는 분은 왠만하면 안 가시길 추천드립니다.

    생각보다 취향을 좀 타거든요. 전 다행히도 순수한 맛도 좋아했기에 합격이었지만..
  • Ryunan 2012/01/25 00:20 #

    응, 사실 너 데려갈 때 입맛에 맞을지 걱정 많이 했는데 맛있게 먹어줘서 다행이라고 생각함...
  • 아미 2012/01/22 09:47 #

    에 ... 다음에 같이 식사하실 때는 제가 몰래 뒤에서 망치로 뒤통수를 ... (후다닥)
  • Ryunan 2012/01/25 00:21 #

    -ㅅ-
  • 빵중만 2012/01/22 10:42 # 삭제

    에이..가격이 너무했다... 에슐리 갑시다
  • Ryunan 2012/01/25 00:21 #

    하긴 저기에서 1900원 더하면 애슐리 갈 수 있는데 ㅡㅡ
  • 김씨 2012/01/22 21:11 #

    저녁을 먹었는데 침이 고였다...
  • Ryunan 2012/01/25 00:21 #

    그만큼 사진이 잘 나왔다는 반증이겠네요. 감사합니다 ㅎㅎ
  • 로자린드 2012/01/22 23:24 # 삭제

    가격이 무지 세네 ㅎㄷㄷ
  • Ryunan 2012/01/25 00:22 #

    보통 평양냉면 가격이 일반 칡냉면에 비해 센 편인데 특히 저 집은 가격이 더 나가는 집이야.
  • 블루블루마린스 2012/01/24 16:53 #

    가격이 엄청 비싸네요.
  • Ryunan 2012/01/25 00:22 #

    네, 원래 봉피양 브랜드가 냉면뿐만 아니라 다른 음식들도 가격대가 높은 편이라... 좀 부담스럽긴 하지요.
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