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2015.1.19. 마루가메 제면 / 1월 보름간 달린 우동전쟁. by Ryunan

2015년을 맞이하여 1월 한 달간, 시코쿠 지역 스타일의 정통 일본 우동 전문점 '마루가메 제면' 에서
우동 구매시 새우튀김 증정, 오뎅우동 반값, 자루,가케우동 1+1등 다양한 행사를 진행했었습니다.
그래서 이 행사를 이용하여 1월 한 달, 보름동안 정말 마루가메 제면을 많이 갔었는데, 그 기록들을 남겼습니다.

파와 텐카츠(튀김가루)를 듬뿍 얹은 오뎅우동 (정가 5500원, 행사가 2750원)
기본 가케우동(국물우동)에 큼직한 오뎅꼬치 하나를 얹어낸 굉장히 대중적인 맛.

그리고 마루가메 제면에 가면 우동 말고 공기밥을 주문해서 튀김과 함께 자주 만들어먹는 셀프텐동.
보통 그릇에 이렇게 담아내면 건져먹기 힘들기 때문에, 한 번 만들어 모양을 내고 사진을 찍은 뒤
어느 정도 대리만족(...)을 느끼고, 다시 접시에 덜어내어 밥과 함께 먹습니다.

이 날은 치쿠와(어묵)튀김과 반숙계란, 고구마튀김과 야채고로케를 고명으로 얹어 보았네요.
반숙계란 튀김은 처음 먹어보는데 음... 제 취향이 많이 아니라 이건 다음엔 선택하지 않을 것 같습니다.

오뎅우동을 한 번만 먹고 끝날 줄 알았는데, 어쩌다보니 친구 만나서 한번 더 저렴하게 즐길 수 있었습니다.

두 번째로 먹는 오뎅우동에도 어김없이 파를 굉장히 많이 넣었습니다. 정량의 한 2~3배는 됨직하게(...)
이렇게 파를 많이 넣어먹는 사람이 저 말고도 제 주변에 한 명 더 있습니다.

그리고 때마침 바로 튀겨진 걸 튀김 코너에 올려내기에 맛있을 것 같아서 즉시 집어온 치쿠와 어묵 튀김(1200원)
마루가메 제면의 튀김은 일식집 튀김 스타일의 튀김옷이 얇고 재료의 맛을 살린 바삭한 것이 아닌
튀김옷이 상당히 두껍고 약간 딱딱할 수도 있는 분식집 튀김 스타일에 더 가깝습니다.
이 때문에 취향이 약간 갈리는 분도 있는데, 일단 제 주변에 한 분 이런 스타일을 안 좋아하는 분이 계셔서...

마지막으론 역시 친구랑 같이 1+1이벤트를 이용해 먹은 자루우동. 정가 4200원인데 1+1으로 2100원 꼴.

뜨거운 물에 삶아져 삶은 물과 함께 담겨 나오는 카마아게 우동과 달리 자루우동은
삶은 우동면을 차게 식혀서 소쿠리 위에 내어 양념장을 찍어먹는 냉모밀 같은 스타일의 우동입니다.
차게 먹는 우동으로 면이 굉장히 쫀득쫀득한 떡 같은 식감을 내준다는 점이 마음에 듭니다.

원래는 왼쪽의 차가운 쯔유(국물)에 찍어먹는 게 정석인데, 일부러 뜨거운 우동국물도 가져와 보았습니다.

면의 냉기 때문에 살짝 식긴 하지만, 뜨거운 우동국물에 담아먹으면
약간 쫄깃한 맛이 나는 평범한 카케우동이 되고...

와사비(고추냉이)와 파를 넣은 국물에 담가먹으면 매우 쫀득한 떡 같은 식감을 느끼는 우동이 됩니다.

우동을 주문하고 난 뒤에 튀김을 골라 같이 즐긴다 - 라는 시코쿠 지방의 우동 주문 스타일을 그대로 가져와서
나름 매장이 많지 않아도 자리를 잘 잡아 나름 괜찮게 운영하고 있는 마루가메 제면.
짧은 기간동안 다양한 이벤트로 맛있는 우동을 저렴하게 즐길 수 있어 굉장히 감사하게 생각하고 있습니다.

// 2015. 1. 19

덧글

  • 알렉세이 2015/01/19 19:42 #

    왠지 당분간 우동은 질려서 못 드시는 거 아닐까 싶습니다. :)
  • Ryunan 2015/01/20 12:57 #

    그런데 지금 또 우동이 먹고 싶네요 ㅎㅎ
  • dailymotion 2015/01/19 21:46 #

    면발이 통통?
  • Ryunan 2015/01/20 12:57 #

    네 통통에 쫄깃쫄깃
  • 검은장미 2015/01/20 00:57 #

    우동을 얼마나 좋아하는거야 =-=
  • Ryunan 2015/01/20 12:57 #

    아니, 할인행사를 해서...
  • 솜사탕 2015/01/20 17:33 #

    지금도 행사중인가요?
    하면 홍대가서 먹어야겠다
  • Ryunan 2015/01/22 10:47 #

    지금은 끝났습니다.
  • 솜사탕 2015/01/24 01:53 #

    Ah
  • ㅇㅇ 2015/01/20 21:31 # 삭제

    여긴 우동도 우동이지만 튀김이 짱이죠ㅋㅋ신사동 겐로쿠우동 맞은편의 서울제면 우동도 괜찮더라구요
  • Ryunan 2015/01/22 10:48 #

    이 곳 튀김 스타일 좋아하시는군요 ㅎㅎ
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