(9) 롯데백화점 광복점의 '대한민국 선도 대표어묵 고래사어묵 초대전'
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'대한민국 대표 선도어묵 고래사어묵 초대전' 이라는 것. - 뭔가 특별 기획행사가 있는건가 하고 둘러보기로 했다.
그런데 방금 전 삼진어묵이야 워낙 유명하니 잘 알겠는데, 대체 고래사어묵이라는 건 무슨 브랜드일까?
그래서 한 번 홈페이지를 들어가 이 어묵은 무슨 브랜드일까 하고 찾아보았다. (홈페이지 : http://goraesa.co.kr/ )
보니까 1963년, 부전동에서 처음 어묵사업을 시작하여 1999년 '늘푸른바다'로 상호를 변경하여 계속 장사 후,
2014년 지금의 '고래사어묵' 이라는 이름이 된 나름 이 쪽도 50년 정도의 역사를 갖고 있는 어묵 공장이었다.
...사실 솔직히 말하면 삼진어묵의 성공을 보고 '우...우리도 질 수 없어!' 하고 달려든 후발주자 같아보이지만...
다만 홈페이지에 나와있는대로라면 후발주자...라 하기엔 여기도 50년의 역사를 갖고있다.
그냥 어묵고로케나 한 번 먹어보기로... 삼진어묵의 성공에 영향을 받아서인지, 이 곳도 어묵고로케를 판매한다.
오른쪽은 다 만들어진 어묵들을 고를 수 있는 삼진어묵의 어묵 베이커리 같은 매대, 왼쪽은 어묵 만드는 과정 보여주는 곳.
꽤 재미있는 풍경이라 그런지 사람들이 지나가면서 호기심을 갖고 구경하는 편.
오른쪽 위에 있는 것은 지금 본 건데 어묵초밥이라는 것. 어묵으로 파생되어 나온 상품들은 삼진어묵보다 다양한 편.
실제 제조 공정을 보여주면서 사람들에게 믿음을 주려 하는 - 약간의 퍼포먼스 같은 느낌도 있다고 생각.
튀김 튀기듯이 즉석에서 바로바로 고로케들이 튀겨졌고, 다 튀겨져 기름이 빠진 건 바로 옆으로 옮겨가 손님에게 판매.
저렇게 종이봉투에 싸여져 나오는 것을 보니 흡사 대전 성심당의 명물인 튀김소보루를 보는 것 같다.
앞에는 시식도 있어서 문어고로케와 치즈고로케, 이렇게 두 종류 고로케의 맛도 볼 수 있었다.
그리고 사진상으로 보기에 표면이 바삭바삭해 보이는데 실제로 보면 사진으로 본 것보다 더 바삭바삭(...) 뭐 좋아요.
그 야채와 문어살이 탱글탱글하게 씹히는 꽤 고급스런 핫바인데, 핫바 형식이 아닌 빵가루 입혀 튀겨낸 느낌.
게다가 살짝 입안이 얼얼해질 정도로 뒤에 남는 매운맛이 상당히 고급스러운 편이라 오 이거 맛있네 - 라는 인상이었다.
사실 바로 튀겨낸 고로케가 맛이 없을 리 없다지마는, 그래도 생각 이상으로 꽤 맛있었던지라 만족스러웠다.
다만 그냥 먹기는 좀 그렇고 아무래도 튀김음식이고 살짝 매콤한 것이다 보니 먹다보면 탄산이 생각나게 되는 맛.
삼진어묵이 영도구 쪽에 본점이 있다면, 고래사어묵은 해운대에 독립매장을 내어 본점을 운영중이라고 한다.
그 쪽 역시 삼진어묵과 마찬가지로 (삼진어묵 영향을 많이 받았을 거라 생각되지만) 어묵 베이커리라는 컨셉으로
매장을 리뉴얼하여 다양한 어묵과 함께 볼거리를 제공하고 있다고 하니 한 번 찾아가보는 것도 좋을 것 같다.
아마 다음에 부산을 내려올 일 있으면, 그 때는 이번에 들리지 못한 해운대를 가서 고래사 매장도 찾아가지 않을까...
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아마 백구당, 비앤씨, 옵스 이렇게 세 군데가 외지인이 보기에 부산에서 가장 유명한 빵집이라고 생각하는데
그 중에서 가장 고급스러운 컨셉을 갖고 있는 곳이 옵스가 아닐까 생각해본다. 본점은 예전에도 다녀온 남천동이지만
본점보다는 아무래도 롯데백화점 광복점 지하에 있는 이 광복점 매장이 가장 손님도 많고 접근성이 좋지 않을까 싶은.
예전에 롯데백화점 광복점이 처음 오픈했단 소식 듣고 가서 봤을 땐 그 규모가 어마어마해서 대단하다 했는데,
지금 제2롯데월드가 생긴 걸 본 이후로는 음...ㅎㅎㅎ 그래도 나름 롯데백화점이 부산권에서는 다른 매장보다
광복점을 크게 키우기 위해 가장 크게 신경쓰지 않을까 싶기도... 서울에 제2롯데가 있다면 부산엔 여기가 있다 식으로...
- Continue -
// 2015. 6. 21
덧글
어묵 우동, 어묵 햄버거 등등 좀 다양한 어묵 메뉴가 있는 것인 특징이지요.
확실히 고래사랑 삼진 어묵은 느낌이 다르긴 해요.
다음에 부산 가게되면 그 곳을 가봐야겠어요.
근데 정작 정식 매장 낸 곳은 삼진어묵이군요 ㅎㅎ
삼진어묵 매장은 뭐... 거기도 가 봐야 하는데...