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2017.11.22. 육갈탕(노량진) / 셀프 서비스로 운영하는 24시간 갈비탕과 육개장 전문점, 가격은 글쎄... by Ryunan

노량진에 약속이 있어 갔는데, 가려고 했던 가게가 문을 닫아서(휴일이 아니라 아예 폐업...;;)
어디를 갈까 고민하다 문득 지하철역을 나올 때 발견했던 가게 하나가 떠올라 한 번 찾아가보게 되었습니다.
어짜피 식사가 메인이 아닌 만남이라 밥은 가볍게 먹으면 되었던지라 한 번 들어가보기로 했던 노량진역 4번 출구 앞의
'육갈탕'은 갈비탕과 육개장을 전문으로 취급하는 노량진에 새롭게 오픈한 24시간 프랜차이즈 식당입니다.


오픈 기념으로 판매하는 전 메뉴의 할인 행사가 있더군요.
마침 저녁식사 시간대도 겹쳐 식사를 하러 들어온 사람들로 꽤 북적거렸습니다.


정상 가격으로 판매하는 식사메뉴들 가격은 8천원선부터 시작, 노량진 치고는 꽤 높은 가격.
학원이 몰려있는 곳에 위치한 식당이 아닌 9호선 노량진역 사거리에 있어 좀 벗어나있긴 해도 가격대가 높습니다.


입구의 자판기에서 식권을 구입한 뒤 음식도 직접 가져오는 셀프 시스템.
식권 구매 후 자리에서 기다린 뒤 식권에 적혀 있는 숫자가 전광판에 표시되면 음식을 직접 가져오면 됩니다.


오픈 초기 할인행사 때문인지 꽤 북적거리는 실내. 테이블이 다닥다닥 붙어있어
사람이 많아지니 좀 불편했습니다. 짐 많이 들고있는 상태로 방문하기엔 조금 힘들지도 모르겠습니다.


가위와 집게, 그 밖의 소스, 앞접시 등은 전부 셀프 서비스.


반찬 코너 역시 배식구 옆에 셀프로 비치되어 있어 직접 반찬그릇에 담아먹으면 됩니다.


반찬은 깍두기와 어묵볶음, 콩나물무침 세 가지가 제공되는데, 딱 음식과 함께 적당히 먹기 좋은 정도.
크게 대단한 건 아니더라도 어묵볶음이 기본 반찬으로 있으면 뭔가 기분이 좋아지는... 그런 게 있습니다.


공기밥.


대표메뉴 중 하나인 육개장(정가 8,000원). 냉면대접 같은 큰 대접에 담겨져 나오는데
주방 쪽에서 음식 받아오면서 잠깐 보니 큰 솥에 끓여놓고 조금씩 퍼주는 게 아닌 1인분 단위로 끓이는 것 같았습니다.
1인분씩 끓여낸 뒤 다 끓인 음식을 대접에 옮겨담아 손님에게 서빙하는 방식인 듯.


육개장 안에는 고사리, 당면, 파 등 야채와 함께 쇠고기도 비교적 넉넉하게 들어있습니다.
국물도 적당히 얼큰해서 밥 넣어 말아먹으면 땀흘리며 든든하게 한 끼 먹을 수 있는 무난한 육개장 맛.
다만 오픈 초기라 그런가 국물이 아주 진하단 느낌은 들지 않더군요. 조금 더 국물이 진하면 좋을 것 같았습니다.


배가 꽤 고팠던지라 잘 먹긴 했습니다만, 가게가 자리를 쉽게 잡을 수 있을지에 대해서는 글쎄다 싶은 생각.
일단 다른 지역도 아니고 유달리 음식값이 저렴한 노량진이라는 지리적 위치를 생각해보면 아무리 좋은 재료를 쓴다 해도
한 끼 식사가 8천원대부터 시작한다는 것은 큰 핸디캡을 안고 시작하는 게 아닐까 생각하고 있습니다.
현재는 오픈 기념으로 할인 요금을 받고 있어 사람들이 많이 몰리긴 합니다만
향후 정상 가격으로 환원되었을 때 이 사람들이 계속 찾아올 수 있을지에 대해서는 좀 의문...


비단 노량진이 아닌 다른 지역의 식당이라 하더라도 8천원이 저렴한 가격이라기엔 좀 애매...하긴 한데
여기에 주문부터 시작해서 음식을 직접 받아오는 것, 그리고 다 먹은 음식을 반납하는 것까지 셀프로 전부 돌리면서
이 가격대를 유지하며 저렴하게 판매한다고 홍보하는 것은 글쎄요. 저로서는 공감하기 좀 어려운 부분입니다.
당장 육개장 전문점으로 체인을 두고 있는 육대장 같은 체인도 이 곳과 같은 가격을 유지하면서
셀프 서비스가 아닌 직원이 직접 서빙해주고 더 넓고 쾌적한 매장에서 식사할 수 있다는 것을 생각해보면요.

음식의 맛과 별개로 현재 가격대를 유지하면서 과연 다른 지역도 아니고 노량진에서 별 탈없이 자리잡을 수 있을지?
...에 대해서 여러모로 험난한 길이 기다리고 있지 않을까... 하는 생각이 들었던 가게였습니다.

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※ 육갈탕 노량진점 찾아가는 길 : 지하철 9호선 노량진역 4번출구 앞

2017. 11. 22 // by RYUNAN

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※ 다음 포스팅부터 새로운 여행기가 시작됩니다. 많은 관심 부탁드립니다.



덧글

  • 냥님 2017/11/24 00:02 # 삭제

    공감합니다
    노량진에서는
    할인가격이 정가 아니면 장사 하기 힘들듯한데..
  • Ryunan 2017/11/24 23:31 #

    그런데 최근 다른 사람의 포스팅을 보니 아예 저 할인 가격으로 계속 나가려는 것 같긴 한데, 좀 더 두고봐야 할 것 같습니다.
  • 센타우르스 2017/12/04 19:55 # 삭제

    보통 6000원짜리를 처음부터 6000원이라고해버리는것보다 8000원짜리를 6000원에 할인해준다라고하는게 효과가 더 큰법이죠. 일종의 마케팅입니다. 다른 육갈탕 지점들도 5900~6500원사이의 가격으로 받고있죠. 가격을 늘리게되면 그만큼 손님수도 줄어버리는걸 알겁니다. 저가격이 계속유지된다에 500원 걸겠습니다
  • 육갈탕 최고에요 2017/12/07 13:41 # 삭제

    안녕하세요~육갈탕을 찾아주셔서 진심으로 고맙습니다. 더욱 맛에 신경 쓰고 손님들에게 정직하게 장사하는 육갈탕이 되도록 열심히 노력하며 장사하겠습니다^*^
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