= 2017 이스타항공 리벤지(Revenge) 일본여행 =
(25) 에노시마 명물 시라스(しらす)요리 파티! 토비쵸(とびっちょ)
. . . . . .
아침 10시 코메다 커피에서 먹은 모닝 메뉴 이후로 먹은 거라곤 코토쿠인 상점가의 시라스 고로케 하나가 전부.
바쁘게 이곳저곳 돌아다니느라 먹는 타이밍을 놓쳐버려 사실 배가 많이 고픈 상태였다.
에노시마 안에 있는 식당에서 좀 늦은 점심식사를 했는데, 이번 여행기는 여기서 식사한 것에 대한 이야기.
식당 이름은 토빗쵸(とびっちょ), 에노시마에서 정말 쉽게 만나볼 수 있는 시라스동(덮밥)을 파는 곳이다.
한국에서 여행 준비를 하며 찾아볼 때 이 가게가 있다는 걸 알게 되었고, 식사를 여기서 하기로 결정했는데
원래는 식사시간대에 맞춰 들어가려 했지만 이곳저곳 돌아다니느라 조금 늦은 세시 반 경에야 들어가게 되었다.
그나마 다행이라면 다행일까, 식사시간대를 한참 지나 들어가 북적거리는 대기 없이 바로 입장 성공.
후기를 보면 번호표를 받아 한참을 기다려 들어갔다는 사람들도 있었다는데, 운이 좋다면 좋은 것일지도...
시식해볼 수 있는 게 있었다면 좋았을 텐데...
한참 점심 손님을 받고 난 직후 조금 한가해진 시간인지 한 명의 손님도 없이 정리정돈이 된 모습.
나는 혼자 온 손님임에도 불구하고 1층이 아닌 2층 매장으로 안내를 받아 계단 위로 한 층 올라갔다.
그리 많지 않았지만 매장을 찾은 손님들 모두 방에서 앉아 식사를 기다리고 있는 모습을 볼 수 있었다.
11월이긴 해도 바닷바람이 불어 조금 쌀쌀하다... 라고 느꼈던 낮이였는데, 방 안은 꽤 따뜻하고 또 아늑했다.
제공되는 계란은 조리법에 따라 두 가지 종류로 나뉘는데, 날계란, 혹은 반숙계란 중 하나를 고를 수 있다.
그 밖에 비치된 간장과 전용 소스, 그리고 뒷편에 고춧가루나 소금 등의 양념도 놓여져 있다.
일본의 식당들을 보면 간혹 '이런 것까지 필요할까?' 싶을 정도로 소스가 꽤 다양하게 비치되어 있는 경우가 많다.
덮밥은 기본적인 '시라스동'을 베이스로 얹어지는 해산물의 종류에 따라 가격이 천차만별.
최소 800엔부터 시작하여 각종 해산물이 다양하게 올라간 덮밥은 2,000엔을 넘어가는 호화로운 것들도 많다.
시라스동과 시라스튀김, 그리고 장국과 계란찜으로 구성된 세트 메뉴로 가격은 1,350엔!
덮밥만 먹긴 아쉬워서 튀김 같은 사이드메뉴도 하나 시킬까 했는데, 이거라면 괜찮겠다 싶어 이 기획 세트를 주문,
거기에 '시라스고로케' 가 사이드메뉴로 메뉴판에 별도로 있어 한 개 더 추가했다.
시라스동 + 시라스튀김 세트(1,350엔)에 시라스고로케(150엔)를 추가한 늦은 점심식사 도착!
테이블 위에 음식들을 전부 펼쳐놓으니 가격에 비해 꽤 푸짐하게 이것저것 나와 매우 만족스럽다.
세트에 나오는 시라스가 많아봤자 얼마나 많을까 했는데,
메뉴의 이미지 사진과 거의 동일한 음식, 듬뿍 덮여있는 시라스의 모습이 감탄.
계란이 그냥 나오는 것이 아닌 비닐에 한 번 포장되어 나온다는 것이 좀 특이하다.
다만 한국에서 뱅어는 뱅어포무침 같은 마른반찬으로 즐겨먹는 편이라 이렇게 먹는 모습이 좀 생소하게 보이는데,
밥 위에 수북히 쌓여있는 시라스의 크기를 보면 마른반찬으로 즐겨먹는 멸치와도 꽤 비슷해보인다.
밥과 위에 얹어진 고명을 따로따로 먹는 게 올바른 덮밥을 즐기는 방법이라지만 아무래도 이런 쪽이 속 편하다.
뭐가 비교대상이 없어 비교하기 조금 힘든, 하지만 나쁘진 않은 느낌의 비린내 없는 깔끔한 맛이
숟가락을 바쁘게 움직이게 만드는 것 같다. 초고추장 넣고 비비는 한국식 회덮밥과는 다른 산뜻함을 느낄 수 있다.
튀김을 먹을 때 곁들이라는 듯 접시 한 쪽에 겨자 약간과 무 간 것이 같이 담겨있다.
간장과는 다른 풍미의 짠맛이 옅은 소스.
숟가락으로 떠먹자(...) 라는 것. 부숴서 서로 섞어놓으니 이렇게 먹는 방법이 답이라는 생각이 든다.
시라스 자체의 맛이 강렬한 게 아니다보니 사실 특유의 맛을 진하게 느낄 수 있다는 건 크게 없었지만
시라스 덮밥과 함께 사이드 메뉴로 즐기기에 손색없는 메뉴였다. 바삭바삭한 튀김의 갓 튀겨낸 식감이 좋다.
코토쿠인에서 먹은 시라스 고로케와 동일한 크기에 가격은 100엔 더 저렴한 고로케 속엔 뭐가 들어있을까?
코토쿠인에서 먹었던 것에 비해 좀 더 내용물이 촉촉하게 씹히는 것이 특징.
이 곳의 고로케도 시라스를 통째로 넣은 것이 아닌 감자와 함께 갈아넣은 듯 한데, 미처 갈려들어가지 않은
시라스의 흔적이 속에 조금씩 보인다. 개인적으로는 코토쿠인의 것보다 여기서 먹은 것이 더 마음에 들었다.
밥과 곁들여먹는 사이드 메뉴긴 하지만 밥 이상의 큰 만족감을 느낄 수 있었다.
에노시마 명물인 시라스를 이용하여 한 상 가득 차린 늦은 점심식사는 대성공.
배고픔을 참은 뒤 눈으로도, 또 입으로도 즐거움을 느낄 수 있는 음식을 먹어 다행이다.
※ 토빗쵸 홈페이지 : http://tobiccho.com/shops/tobiccho
※ 토빗쵸 타베로그 사이트 정보 : https://tabelog.com/kr/kanagawa/A1404/A140403/14000795/
= Continue =
. . . . . .
= 1일차 =
= 2일차 =
(25) 에노시마 명물 시라스(しらす)요리 파티! 토빗쵸(とびっちょ)
2018. 1. 28 // by RYUNAN
덧글
참고로 얼마전에 하네다 공항을 통해서 귀국하면서 예전에 추천하셨던 샤리 메이트를 사와서 먹었는데 정말 말씀하신대로 맛있었습니다! 하루 한개씩 야금야금 먹어서 반정도 먹었는데 조마조마 하네요, 좋은 과자 추천해 주셔서 감사합니다 :)
맛있게 드셨다니 정말 다행입니다.