= 2017 지스타 핑계로 떠난 부산여행 =
(9) 1953년, 삼진어묵이 시작되다. 삼진어묵 영도본점
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주차장과 함께 붉은 벽돌건물을 개조한 낡은 건물 하나가 나오는데, 이 곳이 삼진어묵 본점이다.
삼진어묵 본점을 찾은 건 이번이 두 번째, 예전 방문은 이 포스팅을 참조(http://ryunan9903.egloos.com/4389711)
1층에서 어묵을 사기 전 오래간만에 왔으니 2층을 잠시 올라가 한 번 구경하고 오기로 했다.
어묵이 만들어지는 과정을 벽화로 표현했는데 설명이 간단하게 잘 되어있어 쉽게 이해할 수 있다.
주중, 주말마다 체험할 수 있는 프로그램이 따로 있어 사전에 신청을 하면 얼마든지 체험하는 것이 가능하다.
지난 번 방문했을 땐 어린아이들의 어묵만들기 체험 프로그램이 한창 진행중이었는데 오늘은 별다른 일정이 없었다.
현재의 전국에 체인을 둔 삼진어묵의 첫 시작은 전후인 1953년, 포장마차에서 시작되었다고 한다.
창업주는 '남는 게 없더라도 좋은 재료를 써야 한데이, 다 사람 묵는거 아이가' 라는 좋은 명언을 남기셨다고...
그래서 별다른 사진은 찍지 않았고 혹시나 내부가 궁금하신 분은 지난 포스팅을 참고하셨으면 한다.
본점이라고 하여 어마어마하게 매장이 크다기보단 그냥 좀 규모 있는 동네 빵집 정도의 넓이라 보면 된다.
'어묵 베이커리' 라는 컨셉의 매장 진열을 처음 시도하여 큰 성공을 거둔 곳이 바로 삼진어묵이다.
비닐 포장되어 있는 국거리용 어묵은 다른 즉석어묵들과 달리 냉장된 상태로 진열되어 있다.
애초에 '어묵 베이커리' 라는 컨셉의 어묵들이 조리 없이 구입 후 바로 먹게끔 만들어진 거라...
어묵 가격은 최소 500원부터 시작하는데, 대체적으로 개당 1,000~2,000원 사이에 형성되어 있다고 보면 될 듯.
상당히 신경쓰일 정도로 궁금하긴 했지만 개당 4,500원이라는 만만치않은 가격 때문에 구경만 하는 걸로 만족.
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삼진어묵 본관 바로 맞은편엔 '삼진주가' 라는 매장이 있는데, 이 곳은 삼진어묵에서 운영하는 식당이다.
삼진어묵 본관에서 구매한 어묵을 이 곳으로 가져와 앉아서 먹고 갈 수 있고, 각종 즉석요리 등도 판매하고 있다.
예전에 방문했을 땐 '삼진어묵 휴게쉼터' 라는 이름으로 간단히 테이블과 전자렌지 정도만 구비해놓은 정도였는데
지금은 2층 규모의 번듯한 식당 겸 휴게실로 탈바꿈한 모습.
맞은 편 매장에서 사 온 어묵을 가져와 그냥 먹고 갈 수도 있고 여기서 요리를 주문해 먹을 수도 있다.
이 곳은 카페라고 하기에는 좀 애매한데, 그 이유가 매장 내에서 커피 등의 음료를 별도로 팔지 않기 때문.
대신 사진과 같이 매장 1층에 자판기가 설치되어 있어 어묵과 함께 먹을 캔음료 등을 구입할 수 있다.
아침 이른 시각에 와서 그런가 매장 내 손님은 우리 뿐, 굉장히 한산했지만, 그래도 주말엔 북적북적하겠지.
그리고 따끈한 오뎅국물은 1층 카운터 앞에 비치되어 있어 종이컵에 담아먹을 수 있다.
어묵을 감싼 주먹밥 두 덩어리가 단무지와 함께 접시에 담겨 나오는데 먹기 좋게 반으로 나눠져 있었다.
그냥 깨와 김 넣은 주먹밥에 어묵을 한 겹 감싼 것이라 사실 어떤 맛이 날지 어느정도 예상이 가긴 하지만
그럼에도 불구하고 밥과 어묵이 따로 놀지 않고 자연스럽게 잘 어울리는 깔끔함이 생각 이상으로 만족스러웠다.
게다가 두 개 1,500원밖에 하지 않는 꽤 좋은 가성비도 한 몫 한다고 생각.
어묵에 빵가루 묻혀 바삭하게 튀긴 튀김 안엔 다진 야채와 청양고추가 들어가 얼얼한 매운맛을 느낄 수 있다.
다른 어묵과 달리 바로 튀긴 걸 그 자리에서 먹어치워야 가장 맛있게 먹을 수 있는 삼진어묵의 대표메뉴.
삼진어묵의 어묵고로케가 히트를 치면서 고래사를 비롯한 다른 어묵전문점에서도 유사 제품을 많이 내놓을 정도.
삼진어묵은 땡초 말고도 다양한 맛의 여러 어묵고로케가 있어 선택의 폭이 넓다는 것도 큰 장점이다.
일부러 의식하지 않고 그냥 맛있어보여 집은 건데 공교롭게도 두 어묵 다 생선이 중복으로 겹친다.
둘 다 무난하게 맛있었으니 큰 문제는 없었지만... 어묵을 바로 사서 가볍게 먹을 수 있다는 점이 편리하고 좋다.
지금은 프랜차이즈화되어 서울의 백화점이나 기차역 등에도 지점이 많아졌다.
'본점' 이라는 상징성을 느끼고 체험해보기 위해 부산 여행을 와서 영도를 직접 찾아가보는 것도 좋지만
같은 퀄리티와 가격의 어묵을 이젠 다른 지역에서도 맛볼 수 있으니 가까운 매장을 어디든 가서 맛봐도 좋다.
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영도대교를 건너가기 직전, 국회의원 사무실 간판이 하나 있는데 여기가 바로 그 '킹' 의 사무소(...)
왼쪽의 갈매기 모양 건물이 자갈치 수산시장, 그리고 오른 쪽에 보이는 높은 타워가 용두산 타워.
영도대교를 건너 육지로 들어오면 제일 먼저 롯데백화점 광복점과 만나게 된다.
나는 아직 스테이크 덮밥으로 유명한 홍대개미집을 한 번도 가본 적 없다.
지난 여행 때 다녀온 적 있었던 부산의 또다른 어묵 베이커리 '고래사 어묵' 의 롯데백화점 지점.
삼진어묵이 영도에 본점과 체험관을 운영중이라면, 고래사 어묵은 해운대에 삼진어묵 본점과 비슷한 매장을 운영 중.
(고래사어묵 해운대점 : http://ryunan9903.egloos.com/4400892)
지금은 철수했지만 한때 서울 명동의 세븐일레븐 중국대사관점 2층에 팝업스토어를 운영했던 적도 있었다.
수도권에서도 옵스 빵을 접할 수 있다는 것이 수도권 사람들에게 다행이라면 다행인 점.
소공본점은 아직 가본 적 없고 평촌점은 예전에 한 번 가본 적 있었는데 상당히 인기가 좋은 가게였다.
이 때만 해도 꽤 귀여운 마스코트다... 라고만 생각했지 지금같이 선풍적인 인기를 끌 줄은 몰랐다.
이 당시엔 그렇게까지 끌리진 않았는데 계속 보다보니 정든다고 해야 할까... 지금은 굉장히 좋아하는 캐릭터.
그런데 현수막이 가리고 있네...ㅡㅡ;;
정오쯤 도착한 남포동.
화려한 조명과 많은 사람들로 북적거리는 이 거리도 아침엔 비교적 한산한 분위기.
= Continue =
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※ 삼진어묵 영도본점 찾아가는 길 : 부산대교를 건너 쭉 직진, 영도오션블루를 바로 다음 골목에서 우회전
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= 2017 지스타 핑계로 떠난 부산여행 =
= 2일차 =
= 3일차 =
(9) 1953년, 삼진어묵이 시작되다. 삼진어묵 영도본점
2018. 2. 21 // by RYUNAN
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