2018 광주,진주 주말여행
(4) 서걱서걱 시원한 아이스크림이 매력적인 파인애플 빵, '베비에르 과자점'
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근처에 번화가 없이 아파트단지 뿐인 외지인이 도저히 찾아올 일 없는 이 곳을 찾은 이유는 빵집을 가기 위해서인데요...
광주에서 외지인들에게 제일 유명한 빵집 하면 금남로 번화가에 위치한 '궁전제과' 를 다들 꼽을텐데요,
물론 궁전제과의 빵도 좋지만, 광주 시민들에게 이 '베비에르 과자점' 역시 아주 유명한 빵집이라고 합니다.
무엇보다 여기서 어제 뵌 분과 또 다른 지인분을 정말 오래간만에 만나게 되었습니다.
이 분 역시 수도권에 와서 일 하시다 광주로 다시 내려간 분인데 거의 2~3년만에 만나게 된 것 같습니다.
우연히도(?) 이 빵집 근처에서 거주하시는데 제가 내려온다 하니 한 번 오시라 추천해주셔서 찾아가게 된 것.
일곡동, 두암동, 봉선동, 그리고 금남로 롯데백화점 지하와 좀 전에 제가 있었던 문화전당역 근처에도
베비에르 과자점이 있습니다. 외지인이 가장 쉽게 접근할 수 있는 곳은 문화전당역 근처, 그리고 백화점 지점.
본점의 운영 시간은 오전 7시부터 저녁 10시까지라고 합니다. 차로 오신 분은 근처 농협주차빌딩을 이용해달래요.
파리바게트나 뚜레쥬르 같은 프랜차이즈 빵집에서 보지 못한 독창적인 빵들이 상당히 많습니다.
랭킹 순위를 보고 '이 가게에선 어떤 빵이 제일 인기있는지' 를 파악할 수 있는데,
베비에르과자점 부동의 1위는 바로 '바게트토스트' 라고 합니다. 교양 프로그램 KBS의 '장사의 신'에도 나왔는데
'프랜차이즈를 이긴 동네 빵집' 으로 이 베비에르 과자점이 소개되었다고 합니다.
과자 같은 바삭바삭한 식감과 달콤한 맛을 즐길 수 있는 가격 부담도 적은 과자빵이라고 합니다.
워낙 인기가 있는 제품인지 엄청나게 많은 빵이 쌓여있는데, 마치 금방 다 팔릴거란 자신감이 돋보이는군요.
핫도그빵 스타일의 조리빵으로 이 빵 역시 절대 맛 없을 리 없다는 화려한 비주얼이 강렬한 인상에 남습니다.
진열된 빵들 중 일부는 사진과 같이 봉지에 시식이 담겨 있어 구입 전 시식도 할 수 있습니다.
시식 조각이 상당히 크고 또 빵 종류도 많은 편이라 시식 인심이 매우 후하다는 것도 장점.
서석대빵, 호랑이빵, 수박빵의 세 종류로 구성된 광주 무등산빵은 타 지역의 유명 제과점 대표 제품처럼
선물 박스로도 포장되어 판매중이라 광주를 찾은 외지인들에게 선물용으로도 적극 추천하는 것 같습니다.
무등산빵 세 가지 이외에도 고흥 유자를 넣고 구운 '고흥 유자빵' 이라는 제품도 판매하고 있습니다.
유자빵은 무등산빵과 별개로 별도의 선물 세트로 판매하고 있더라고요. 가격은 유자빵 1,200원, 무등산빵 1,500원.
가장 호기심이 들었던 베비에르과자점 인기순위 4위에 랭크된 '파인애플빵(4,200원)'
보통 일반적으로 크림빵은 아주 보들보들하고 폭신폭신한 크림이 들어있어야 정상인데,
이 빵은 반으로 갈랐을 때 그런 정상적으로 보들보들한 질감이 아닌 뭔가 딱딱한(?) 질감이 느껴졌습니다.
크림빵에서 무슨 이런 질감이 나는 거지?
이 빵에 들어가는 파인애플 크림은 실온이 아닌 살짝 언 상태로 먹어야 가장 맛있게 먹을 수 있다고 합니다.
보들보들한 빵 안에 향긋하고 달콤한 파인애플 크림이 마치 셔벗처럼 살짝 얼어서 그냥 크림임에도 불구하고
아이스크림처럼 '서걱' 하는 식감으로 씹히고 또 아주 시원한 것이 포인트인데, 이거 정말 맛있네요.
예상하지 못한 식감에 허를 찔린 것이 있어서 진짜 이 시원한 식감을 다시 맛보고 싶을 정도로 강한 기억으로 남습니다.
아쉽게도 정확한 이름은 기억나지 않습니다.
아무래도 크림이 적어 보들보들한 식감은 좀 약하긴 해도, 코코아 케이크 부분이 아주 맛있습니다. 역시 만족.
이 빵은 여기서 바로 먹지 않고 포장했다 나중에 따로 꺼내 먹어보았습니다.
별 것 아닌 것처럼 보이고 딱 예상이 가는 달콤한 맛이긴 한데, 이게 또 사람 끌리게 만드는 달콤함입니다.
일하다 당 떨어지거나 혹은 뭔가 갑자기 단 게 땡길 때 하나 꺼내 간식으로 먹기 정말 괜찮은 토스트였어요.
무엇보다 가격이 다른 빵에 비해 부담이 적은 편이라 더 사람들에게 인기가 있는 게 아닐까 싶었어요.
서울 나폴레옹과자점에서 근무를 했던 기록이 있더군요. 1990년 광주로 내려와 빵집을 처음 오픈했으며
현재의 '베비에르과자점' 이라는 이름은 2000년에 붙었다고 합니다. 그리고 지금은 광주를 대표하는 지역 빵집으로
본점은 물론 모든 지점들이 다 잘 나가고 있다고 해요. 외지인에겐 잘 안 알려진 광주사람들의 빵집 같은 느낌.
무리해서라도 내려와야하나 말아야하나 고민을 좀 했는데, 역시 내려오길 잘 한 것 같습니다.
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= Continue =
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= 1일차 =
(4) 서걱서걱 시원한 아이스크림이 매력적인 파인애플 빵, '베비에르 과자점'
2018. 12. 10 // by RYUNAN
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