= 2019 가을, 전주 힐링여행 =
(2) 우리가 자는 동안에도 육수냄비가 끓고 있는 그 곳,
전주에만 있다! 왱이집(전주 경원동)
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약간 모자란듯하게 나왔습니다. 그 이유는 바로 이 곳을 가기 위해서였는데요, 바로 '전주왱이 콩나물국밥'
사람들에게는 '왱이집' 이라는 이름으로 더 잘 알려진 콩나물국밥집입니다.
오히려 외지인들이 아닌 지역 사람들이 좋아하는 음식으로는 비빔밥보다 콩나물국밥을 더 높게 쳐주는 편.
그 전주에서도 콩나물국밥으로 유명한 가게가 세 군데 있는데, 하나는 '현대옥',
그리고 다른 하나는 허영만 화백의 만화 '식객'을 통해 유명해진 '삼백집', 그리고 마지막이 이 '왱이집' 입니다.
전주왱이콩나물국밥은 프랜차이즈화되어 다른 지역에서도 만나볼 수 있는
현대옥, 삼백집과 달리 단 한 군데도 지점을 내지 않고 오로지 이곳에서만 계속 장사를 하고 있습니다.
또한 다른 가게들과 달리 24시간 연중무휴 영업을 하고 있어 언제 가도 콩나물국밥을 먹을 수 있다는 게 큰 장점.
7년 전인 2012년 전주를 처음 왔을 때 한 번 방문한 적이 있었고, 그 당시 기록이 제 블로그에 남아있습니다.
(전주 왱이집 첫 방문 : http://ryunan9903.egloos.com/4197439)
콩나물국밥을 시키면 기본적으로 수란이 하나씩 나가기 때문에 엄청 빠른 속도로 소진될 듯.
다른 반찬도 반찬인데, 저 무말랭이 뒤 산더미처럼 쌓인 새우젓... 멀건 국물이 아닌 저 새우젓은 '진짜' 다 ...!
7년 전 처음 왔을때도 거의 비슷한 분위기였으니까요. 매장은 아주 넓습니다.
워낙 사람이 많이 오는 곳이라 본관 바로 옆에 별관도 따로 세워놓았다고 하는군요.
외국인들에게 이 콩나물국밥이 어필할 수 있는 맛일까 궁금했는데, 다행히 맛있게 먹은 듯 합니다.
7년 전 방문했을 땐 한 그릇 5,000원이었는데, 세월이 지나 가격이 오르면서 지금은 7,000원입니다.
전주의 콩나물국밥은 뜨겁게 펄펄 끓여 내오는 삼백집 스타일과 덜 뜨겁게 끓이는 남부시장식 스타일이 있는데
왱이집의 콩나물국밥은 남부시장식 콩나물 국밥을 내는 집입니다. 펄펄 끓여 나오지 않는 것이 특징.
그리고 국밥을 시키면 같이 나오는 수란은 국물에 넣지 않고 따로 먹는 게 좋다고 권장하는군요.
이런 사소한 것에서 지역색이 조금씩 다르구나... 라는 것이 느껴집니다.
앞서 이야기했지만 추가반찬은 셀프로 가져다먹을 수 있습니다.
선풍기 아래 손글씨로 쓴 '왱이국밥' 이라는 메뉴판이 정겹게 느껴지는군요.
밥에 물 말아서 반찬으로 이것 하나만 있어도 밥 한공기는 뚝딱일 듯.
순대국집이든 돼지국밥집이든 간에 이렇게 새우로만 가득찬 새우젓을 내주는 집은 처음 봤습니다.
다른 반찬들은 양이 넉넉해서 따로 추가를 안 했는데, 이 반찬은 정말 맛있어서 한 번 추가했습니다.
그나저나 콩나물국밥 하나 먹는데 배추, 무, 파, 열무김치까지 김치만 무려 네 가지 종류가 나오다니...
뭔가 기본 반찬으로 김치 내어주는 모습에서 '우리 전주는 김치부터 달라!' 라고 적극적으로 어필하는 느낌.
주발에 들어있는 수란은 흰자 부분만 살짝 익고 나머지는 거의 날계란 상태.
콩나물국밥 국물을 숟가락으로 3~4수저 떠서 계란과 함께 섞고 사진과 같이 휘휘 저은 뒤 후루룩 마시면 됩니다.
저도 평소엔 걸쭉한 느낌과 비린 맛 때문에 날계란 먹는 걸 싫어하는데, 이 가게의 수란만큼은 예외입니다.
신기할 정도로 하나도 비리지 않고 고소하고 짭조름한 맛만 느껴져 국밥 먹기 전 가볍게 입맛을 돋우는 데 최고입니다.
매장에 따라 이 수란을 국물에 풀어먹어도 된다고 하는 가게들이 있는데 왱이집에서는 그걸 권하지 않습니다.
아예 국밥 맛있게 즐기는 법이라고 하여 수란과 국밥은 따로 먹어야 한다고 써 있어요.
밥은 기본적으로 토렴(국에 미리 말아진 채 끓여나옴)이 된 상태로 제공됩니다.
고명으로는 콩나물과 함께 채썬 파, 그리고 삶은 오징어가 약간 담겨나오는 것이 전부인 아주 심플한 구성.
한 입 크기로 잘게 썰어 삶아낸 오징어사리 추가(2,000원)는 거의 필수라고 보시면 됩니다. 꼭 추가하세요.
혼자서 사리 하나 추가는 양이 꽤 많고, 둘이서 하나 시켜서 나눠 담는게 딱 괜찮은 양.
전주에서만 만날 수 있는 지역 전통술로 알콜도수가 1.5도밖에 되지 않아 사실상 음료나 다름없는 제품.
콩나물국밥을 먹을 때 한 잔 추가해서 같이 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
타 지역에서는 없지만, 전주에서는 편의점에서도 판매할 정도로 아주 쉽게 만나볼 수 있습니다.
물론 아주 약하긴 하지만 알콜이 들어가기 때문에 운전할 때는 마시지 않는 게 좋겠지만요.
뭔가 고명이 많이 올라간 것도 아니고 그냥 국물에 콩나물 넣고 끓인 걸 대체 무슨 맛으로 먹는거지...했는데
예전 전주에 내려와서 왱이집의 콩나물국밥을 먹어보고, 그동안 갖고 있던 콩나물국밥의 편견이 완전히 깨졌지요.
'별로 들어간 것도 없는데 맛있네?' 라는 기묘한 매력이 있는 음식이 바로 이 콩나물국밥입니다.
국밥에 들어간 콩나물 자체가 상당히 맛있는 콩나물이에요. 줄기만 통통한 콩나물과는 확실히 다릅니다.
국밥을 이렇게 김에 싸먹으면 더 맛있다고 알려주셨습니다.
별다르게 들어간 재료가 딱히 없음에도 불구하고 계속 먹고싶게끔 만드는 매력이 있습니다.
그럼에도 불구하고 맛있게 먹을 수 있었으니 진짜로 맛있는 콩나물국밥이라는 뜻이겠지요.
지난 2012년 여행 때 한 번 먹어보고 이번에 먹어본 게 7년만이었는데, 그 떄의 기억처럼 아주 맛있었습니다.
옛날엔 여기에 튀밥이 있어 한줌씩 입가심으로 먹고가라 비치되어 있었던 것 같은데, 그건 없어졌습니다.
프랜차이즈화하여 전국적으로 매장을 내는 다른 가게들과 달리 왱이집 콩나물국밥은 전주 시내에도 지점이 없는
오로지 이곳, 본점 단 한 군데에서만 맛볼 수 있는 콩나물국밥입니다. 전주에 오면 꼭 먹어보시기 바랍니다.
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삼양다방은 1952년 창업, 현재 무려 70년 가까운 역사를 갖고 있는 대한민국에서 가장 오래 된 다방이라고 합니다.
한국전쟁 당시 생긴 다방이니 그 역사가 엄청나다고밖에 할 수 없는데요, 이 곳을 꼭 한 번 가보고 싶었습니다만
일정이 맞지 않아 결국 이번 여행에서는 가지 못했습니다. 다음 전주 여행이 언제가 될지 모르지만 그 때를 기약...
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풍년제과 본점이 있는 충경로사거리 근처에 있는 숙소로 이동했습니다.
호스텔 겸 카페 공간으로 이용하는 곳인데, 관광도시니만큼 이곳 근처엔 숙박시설이 매우 많습니다.
원래는 12시 이후에 문을 닫아놓는다고 하는데, 제가 늦게 내려오는 바람에 미리 숙박 체크인을 해 놓은 일행이
주인에게 사정을 구해 새벽 1시정도에 들어가겠다고 양해를 구한 상황이었습니다. 그래도 방해 안 되게 조심조심...
방이 넓은 게 꽤 좋네요. 나중에 가격도 정산해보니 꽤 괜찮은 가격에 예약을 할 수 있었고요.
어짜피 오늘은 잠만 자고 바로 체크아웃 할 예정이라 이 정도면 충분히 만족.
내일부터는 본격적인 전주여행이 시작됩니다. 바로 근처에 풍년제과가 있으니 내일은 거기부터 가야지~
= Continue =
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= 1일차 =
(2) 우리가 자는 동안에도 육수냄비가 끓고 있는 그 곳, 전주에만 있다! 왱이집(전주 경원동)
2019. 12. 22 // by RYUNAN
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