= 2019 가을, 전주 힐링여행 =
(14) 전주 최고의 가맥집, 마약소스 황태포로 유명한 전일갑오(전주 경원동)
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가맥은 '가게 맥주'의 줄임말로 동네에 하나둘씩 있는 조그만 구멍가게 혹은 슈퍼마켓에서
술 마시는 손님들에게 건어물 등을 구운 간단한 안주류를 함께 판매했던 것에서 시작되었다고 하는데요,
지금은 전주를 대표하는 문화가 되어 시내 곳곳에 수많은 '가맥집' 이름을 단 가게들이 영업을 하고 있습니다.
호텔을 나와 택시를 타고 이동한 곳은 전주에서 가장 유명하다고 할 수 있는 가맥집 '전일갑오' 입니다.
PNB풍년제과 본점이 있는 충경로 사거리에서 걸어서 이동 가능할 정도로 가까운 거리에 있어요.
슈퍼보다는 저녁에 맥주 마시러 오는 손님들을 위한 가맥집으로 몇 배 더 유명해지게 되었습니다.
원래 이름은 '전일수퍼' 였는데, '전일갑오'로 이름이 바뀐 건 안주메뉴 중 갑오징어가 유명해서...라 추측.
지금도 일반 수퍼로서의 영업을 같이 하고 있는지는 잘 모르겠습니다.
음식 자체의 맛보다는 독특한 전주만의 가맥 문화를 여실없이 보여준 이유 아닐까 싶기도 해요.
워낙 사람이 많은 곳이라 가맥집임에도 불구하고 밖에서 줄을 서서 기다려야 했습니다...;;
10월 초라곤 해도 그래도 밤 공기가 꽤 찬 편이라 기다리기 좀 힘들었지만, 그래도 꿋꿋하게 기다렸습니다.
매대에 쌓여있는 과자나 통조림류도 사서 안에서 맥주와 함께 먹을 수 있습니다.
황태포와 갑오징어, 그리고 계란말이가 있는데요, 특히 황태포가 가장 잘 나가는 메뉴.
그래서인지 매장 한쪽에서 연실 황태포 굽는 모습을 볼 수 있었습니다.
이 가게의 황태포가 유명해진 이유는 황태 자체의 맛도 맛이지만 사실 다른 큰 이유가 있습니다.
그 이유는 본 포스팅 아래에서 다시 한 번 소개합니다.
원래 동네 주민들의 가맥집이었으나 지금은 전국적으로 유명해져 외지인들도 많이 찾게 되었습니다.
사진에서 어느 정도 느껴지겠지만 왁자지껄함이 느껴지는 다소 시끄러운 분위기입니다.
참고로 이 곳에선 테이블당 기본으로 병맥 2병을 시켜야 합니다.
뭐 안주랑 같이 마시다보면 2병 마시는 건 일도 아니긴 하지만요...ㅋㅋ
맥주 가격이 2,500원임에도 불구하고 작은 병이 아닌 500ml 큰 병으로 나옵니다. 와... 이건 멋지다.
다들 비슷한 마음으로 이 곳에 와서 맥주를 마시겠지요... 이렇게 병맥 홀짝이는 분위기 맘에 듭니다.
이 소스가 정말... 요물입니다 요물...
적당히 잘 구운 황태포가 맛있는 정도로 전일갑오가 이 정도까지 유명해지진 않았을텐데
얼핏 보면 여느 호프집에서나 볼 수 있는 평범한 황태포 찍어먹는 마요네즈 섞인 소스가
정말 마약이라도 비밀리에 넣은건지 그 중독성이 상상을 초월할 정도거든요...
배가 어느정도 찬 상태에서 부담스럽지 않게 먹을 수 있는 안주로 마른안주만한 게 없습니다.
대체 어떤 재료들을 조합해 소스를 만들어내는건지 비법을 훔쳐오고 싶을 정도로 소스 맛이 기막힙니다.
아마 저희 말고도 비슷한 생각 - 소스 비법을 알고 싶어하는 사람들이 꽤 많지 않을까 싶어요.
정말 요물이라고밖에 설명할 방도가 없는 이 마약소스 맛은 지금도 잊을 수 없습니다.
워낙 사람이 많아 일손이 모자라기 때문에 적당히 말하고 냉장고에서 직접 가져왔습니다.
황태포만큼이나 지금의 전일갑오를 있게 만든 아주 유명한 안주이자 요리.
나중에 다 먹고 나갈 때 주인 할머니에게 슬쩍 물어보니 계란이 무려 10개가 들어간다고 합니다.
웬만한 가정집 계란말이도 이 정도로 재료가 많진 않을텐데, 진짜 정성들여 만들었음이 느껴지는 비주얼.
계란말이도 환상적이에요. 배부르다고 안 시키고 그냥 나왔으면 진심으로 두고두고 후회할 뻔했네요.
적당히 간도 잘 되어있고 다진 야채와 햄이 듬뿍 들어가 풍부한 맛을 느끼기에 부족함이 없어요.
일반 술집이나 김치찌개집 같은데서 나오는 계란부침이 아닌 진짜 제대로 만든 계란말이를 맛볼 수 있었습니다.
일행 모두 이 가게를 처음 와 보는거라 유명세는 알고 있어도 이 정도일 줄 몰랐다며 다들 감탄.
맥주까지 연실 들이키니 다들 살짝 취기 달아오른 상태가 되어 기분이 매우 좋아졌고요.
일요일은 휴일이니 주말에 전주여행 오시는 분들은 일정 짤 때 참고하시는 것이 좋을 듯 합니다.
그리고 그 가맥문화의 진수을 보여주는 '전일갑오'의 병맥주와 황태포, 그리고 계란말이까지...!!
뭐 하나 버릴 거 없을 정도로 완벽한 음식을 병맥주와 함께 즐겁게 즐길 수 있었습니다.
막걸리골목에서 푸짐하게 1차를 즐기고 난 뒤 입가심을 위한 2차로 찾아와도 좋은 곳.
시원한 병맥주와 곁들여 마약같은 중독성이 있는 소스 찍어먹는 황태포, 계란말이를 꼭 한 번 즐겨보세요.
= Continue =
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= 1일차 =
(14) 전주 최고의 가맥집, 마약소스 황태포로 유명한 전일갑오(전주 경원동)
2019. 12. 30 // by RYUNAN
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