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227. 비프와 새우튀김을 함께, 규카레 (관악 가츠라)

▲ 일본의 가정식 하면 카레!어디서였는지 기억은 잘 안 나지만 어떤 일본음식 전문점의 메뉴판에서 카레를 소개할 때 '일본의 가정식 하면 카레!' 라는글귀를 본 적이 있었다. 그 뒤로 그 글귀가 묘하게 인상이 남아 가정식 카레를 볼 때마다 항상 그 문구가 생각나곤 한다.물론 인도식 카레, 일본식 카레, 그리고 그 안에서 적절하게 조화를 이룬 한국식 카레 ...

일식전문 가츠라, 가츠라 정식

사실 프렌차이즈 체인이라는 것이 어느 지점을 가나 동일하고 안정적인 맛을 낸다는 게 장점이긴 하지만, 신기하게도 일식돈까스체인만큼은 미X야나 미X래부터 해서 허X아비 돈까스까지... 김밥천국 수준으로 지점별 맛 편차가 크다는 것이 재미있는 점이다.음식을 조리하는 사람의 능력에서 차이가 오는 것 같은데 아무래도 이런 튀김류 음식은 조리실력에 따른 편차가 ...
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