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2020.2.3. 핀벨(Finn Bell - 숙명여대(청파동) / 초콜릿 민트 티와 속이 꽉 찬 묵직한 빵, 인절미 찰떡 슈크림

숙명여대 앞의 빵집 겸 카페 '핀벨(Finn Bell)' 여기는 꽤 예전에 한 번 가본 적 있는 곳입니다.오래간만에 이 앞에 골목식당 투어 온 김에 이 카페도 한 번 들러보게 되었습니다.(숙명여대 빵집 핀벨 : http://ryunan9903.egloos.com/4419115). . . . . .2008년부터 오픈했으니 약 12년 정도의 된 곳입니다. ...

2020.1.25. 브레드 랩(연남동) / 연남동 소이연남 2층에 위치한 가정집을 개조하여 만든 빵집 겸 카페

얼마 전 블로그를 통해 소개했던 타이 음식 전문점 '소이연남' (http://ryunan9903.egloos.com/4434052)건물 2층에는 소이연남과 별개로 빵집 겸 카페가 운영되고 있는데요, 오늘은 그 곳을 찾아가 보았습니다.. . . . . .빵집 이름은 '브레드 랩' 이라고 합니다.방문했을 때가 크리스마스 이전이라 출입구에 크리스마스...

2020.1.20. 김용현베이커리 제과 제빵연구소(자하문로-서촌) / 청와대에 납품하는 빵을 만드는 45년 경력, 김용현 명장의 빵집

여기는 일부러 알고 찾아간 건 아니고, 경복궁역에서 내려 통인시장 가는 길에 우연히 발견한 곳입니다.빵집 이름이 뭔가 특이해서 '여기 좀 궁금하다' 라는 생각에 들린 '김용현베이커리 제과 제빵연구소'.. . . . . .김용현 베이커리 바깥에 붙어있는 간판들을 보면 살짝 건강식품 파는 사이비(...)느낌도 있는데,확실히 외관만 봐도 요...

2020.1.11. 브리오슈 도레(Brioche Doree - 사당역) / 빵의 고장, 프랑스에서 건너 온 브랜드 베이커리

사당역에 새로 생긴 베이커리 & 카페 '브리오슈 도레(Brioche Doree)'브리오슈 도레는 1976년에 탄생한 프랑스의 대표적인 베이커리 브랜드로 전 세계에 약 500곳의 매장을 운영하는규모가 큰 프랑스 빵집이라고 합니다. 밀가루를 비롯한 재료들을 프랑스에서 공수하여 구워낸다고 하는군요.사당역 앞에 새로 생긴 매장을 차도 마실 겸 겸사겸사 ...

2019.12.19. 뽀르뚜아 과자점(동교동) / 연남,연희동 빵집투어 4탄, 진짜 멜론크림이 들어간 최고의 멜론빵과 신선함이 폭발하는 통단팥빵

연남, 연희동 빵집투어 마지막, 이번엔 연희, 연남동은 아니지만 바로 옆에 붙어있는 동교동 빵집입니다.사람들이 많이 몰리는 홍대입구역 8,9번 출구 혹은 연남동 기찻길 옆 공원이 아닌 다소 구석진 길가에 위치해있어존재감은 좀 떨어지지만, 지인 동생이 아주 자기가 정말 좋아하는 빵집이라고 적극 추천해준 곳,지하철 2호선 홍대입구역 2번출구, 삼성디지털플라...

2019.12.19. 피터팬 1978(연희동) / 연남,연희동 빵집투어 3탄, 40년 세월을 이어 온 연희동의 터줏대감과도 같은 빵집

연희동과 연남동 일대에는 꽤 괜찮은 퀄리티의 빵집이 많이 몰려있긴 합니다만그 중 오랜 역사와 전통을 자랑하는 가장 유명한 빵집 하면 단연 이 곳입니다. '피터팬 1978' 이라는 베이커리.. . . . . .연희동 본점, 그리고 사러가 쇼핑센터 안에 한 곳의 지점을 운영하는 피터팬 베이커리는1978년부터 영업을 시작하여 그 역사가 40년이 넘어가는 연희...

2019.12.18. 독일빵집(연희동) / 연남,연희동 빵집투어 2탄, 과일로 꽉꽉 들어찬 취향저격 맛있는 파운드 케이크

연남, 연희동 빵집투어 두 번째는 연희동 사거라쇼핑 맞은편 건물에 위치한 '독일빵집' 입니다.1980~90년대 대한민국 빵집 감성을 그대로 유지하고 있는 오래 된 제과점으로옛날 제 블로그를 통해 몇 번 소개한 적 있는 집. 매장 규모는 정말 동네 제과점답게 매우 아담합니다.. . . . . .저 옛날 글씨 감성...ㅋㅋ 8~90년대 빵집을 경험해본 사람...

2019.12.13. 빵길따라(연남동) / 연남,연희동 빵집투어 1탄, 크림치즈와 단호박, 말린과일의 조합이 환상적인 단호박 바게트

연남동 투어를 같이 간 지인분께서 자기가 좋아하는 빵집이라며 빵집 하나를 추천해주셨습니다.홍대입구역 근처 동교동삼거리에서 큰길을 따라 연남동, 연희동으로 가는 길목에 있는 '빵길따라' 라는 가게.. . . . . .저는 지나가면서 처음 본 가게인데, 이 근방에서 꽤 인기있는 개인 빵집이라고 하는군요.좋은 버터와 함께 동물성 생크림을 사용하는 케이크를 만...

2019.11.18. 아오이하나(靑ぃ花 - 서교동) / 폐점 전 마지막 방문(아오이토리와 통합)

블로그를 통해 여러 번 소개한 적 있었던 '푸른 새' 라는 이름을 가진 홍대의 빵집, '아오이하나' 가지난 10월 31일 영업을 마지막으로 폐점하게 되었습니다. 폐점 사유야 한 가지가 아닌 여러 이유가 있겠지마는그래도 처음 아오이토리부터 시작하여 지점까지 내어, 독특하고 개성적인 빵을 많이 내놓았던 좋아하는 빵집이이제 역사 속으로 사라진다는 것이 뭔가 ...

2019.3.28. (9) 해운대에서 만나보는 부산의 빵과 어묵, 옵스 + 고래사어묵 / 2019년 첫 주말 가족여행, 부산광역시

= 2019년 첫 주말 가족여행, 부산광역시 =(9) 해운대에서 만나보는 부산의 빵과 어묵, 옵스 + 고래사어묵. . . . . .해운대 해수욕장을 나와 시내길을 따라 이동하던 도중 '옵스(OPS)' 베이커리를 발견했습니다.옵스는 비엔씨, 백구당 등과 더불어 부산을 대표하는 유명 빵집으로 남천동에 본점이 있는 빵집인데요,서울에도 롯데백화점 소공동 본점에...
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