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2020.1.20. 김용현베이커리 제과 제빵연구소(자하문로-서촌) / 청와대에 납품하는 빵을 만드는 45년 경력, 김용현 명장의 빵집

여기는 일부러 알고 찾아간 건 아니고, 경복궁역에서 내려 통인시장 가는 길에 우연히 발견한 곳입니다.빵집 이름이 뭔가 특이해서 '여기 좀 궁금하다' 라는 생각에 들린 '김용현베이커리 제과 제빵연구소'.. . . . . .김용현 베이커리 바깥에 붙어있는 간판들을 보면 살짝 건강식품 파는 사이비(...)느낌도 있는데,확실히 외관만 봐도 요...

2019.12.25. (6) 백종원의 3대천왕 출연, 작지만 강한 빵집 천일베이커리 (전주 완산구 전동) / 2019 가을, 전주 힐링여행

= 2019 가을, 전주 힐링여행 =(6) 백종원의 3대천왕 출연, 작지만 강한 빵집 천일베이커리 (전주 완산구 전동). . . . . .PNB 풍년제과를 나와 전동성당과 한옥마을, 경기전이 있는 남쪽으로 걸어서 이동 중.이동하던 도중 한 빵집을 지나가게 되었는데, 처음엔 '와, 풍년제과 근처에도 다른 빵집이 있네' 라고만 생각하며대수롭지 않게...

2019.12.19. 뽀르뚜아 과자점(동교동) / 연남,연희동 빵집투어 4탄, 진짜 멜론크림이 들어간 최고의 멜론빵과 신선함이 폭발하는 통단팥빵

연남, 연희동 빵집투어 마지막, 이번엔 연희, 연남동은 아니지만 바로 옆에 붙어있는 동교동 빵집입니다.사람들이 많이 몰리는 홍대입구역 8,9번 출구 혹은 연남동 기찻길 옆 공원이 아닌 다소 구석진 길가에 위치해있어존재감은 좀 떨어지지만, 지인 동생이 아주 자기가 정말 좋아하는 빵집이라고 적극 추천해준 곳,지하철 2호선 홍대입구역 2번출구, 삼성디지털플라...

2019.12.19. 피터팬 1978(연희동) / 연남,연희동 빵집투어 3탄, 40년 세월을 이어 온 연희동의 터줏대감과도 같은 빵집

연희동과 연남동 일대에는 꽤 괜찮은 퀄리티의 빵집이 많이 몰려있긴 합니다만그 중 오랜 역사와 전통을 자랑하는 가장 유명한 빵집 하면 단연 이 곳입니다. '피터팬 1978' 이라는 베이커리.. . . . . .연희동 본점, 그리고 사러가 쇼핑센터 안에 한 곳의 지점을 운영하는 피터팬 베이커리는1978년부터 영업을 시작하여 그 역사가 40년이 넘어가는 연희...

2019.12.18. 독일빵집(연희동) / 연남,연희동 빵집투어 2탄, 과일로 꽉꽉 들어찬 취향저격 맛있는 파운드 케이크

연남, 연희동 빵집투어 두 번째는 연희동 사거라쇼핑 맞은편 건물에 위치한 '독일빵집' 입니다.1980~90년대 대한민국 빵집 감성을 그대로 유지하고 있는 오래 된 제과점으로옛날 제 블로그를 통해 몇 번 소개한 적 있는 집. 매장 규모는 정말 동네 제과점답게 매우 아담합니다.. . . . . .저 옛날 글씨 감성...ㅋㅋ 8~90년대 빵집을 경험해본 사람...

2019.12.13. 빵길따라(연남동) / 연남,연희동 빵집투어 1탄, 크림치즈와 단호박, 말린과일의 조합이 환상적인 단호박 바게트

연남동 투어를 같이 간 지인분께서 자기가 좋아하는 빵집이라며 빵집 하나를 추천해주셨습니다.홍대입구역 근처 동교동삼거리에서 큰길을 따라 연남동, 연희동으로 가는 길목에 있는 '빵길따라' 라는 가게.. . . . . .저는 지나가면서 처음 본 가게인데, 이 근방에서 꽤 인기있는 개인 빵집이라고 하는군요.좋은 버터와 함께 동물성 생크림을 사용하는 케이크를 만...

2019.11.18. 아오이하나(靑ぃ花 - 서교동) / 폐점 전 마지막 방문(아오이토리와 통합)

블로그를 통해 여러 번 소개한 적 있었던 '푸른 새' 라는 이름을 가진 홍대의 빵집, '아오이하나' 가지난 10월 31일 영업을 마지막으로 폐점하게 되었습니다. 폐점 사유야 한 가지가 아닌 여러 이유가 있겠지마는그래도 처음 아오이토리부터 시작하여 지점까지 내어, 독특하고 개성적인 빵을 많이 내놓았던 좋아하는 빵집이이제 역사 속으로 사라진다는 것이 뭔가 ...

2019.5.30. 벧엘제과(쌍문동) / 쌍문동의 숨겨진 빵집, 단돈 500원에 즐기는 단팥빵의 행복

4호선 쌍문역에서 내려 2번 출구 뒷편의 골목 안쪽으로 들어가면 '벧엘제과' 라는 아주 조그만 빵집이 있습니다.간판만 봐도 90년대 감성이 느껴지는 이 빵집은 2019년인 지금도 아주 저렴한 가격에 빵을 파는 가게로예전에 한 번 모 커뮤니티에서 가게 후기를 보고 찾아가봤을 때 너무 마음에 들었던 좋은 기억을 갖고 있었기에수유에 오래간만에 왔을 때 '그래...

2019.4.9. (4) 50년 역사의 춘천 대표빵집, 대원당의 구로맘모스빵 / 2019 당일치기 자가용 춘천여행

2019 당일치기 자가용 춘천여행(4) 50년 역사의 춘천 대표빵집, 대원당의 구로맘모스빵. . . . . .막국수를 먹고 차로 이동한 곳은 춘천시 석사동에 위치한 '대원당' 이라는 빵집입니다.차로 이 곳을 찾아오시는 분들은 바로 맞은편에 공영주차장이 있어 공영주차장에 주차를 할 수 있습니다.주차요금은 이 곳에서 빵 구매를 할 시에 주차권을 주는데, 주...

2019.3.31. (11) 아침의 용두산공원과 부산에서 제일 오래 된 제과점, 백구당의 크로이즌 / 2019년 첫 주말 가족여행, 부산광역시

= 2019년 첫 주말 가족여행, 부산광역시 =(11) 아침의 용두산공원과 부산에서 제일 오래 된 제과점, 백구당의 크로이즌. . . . . .2일차 아침입니다.전날 상당히 늦게 잤지만 어찌어찌 일곱시 반 전에 눈이 떠지네요.어제 저녁때부터 잠시 떨어져 각자 다녔던 부모님과는아침 일곱 시 반에 2층 식당에서 만나기로 했습니다.2층 '무료조식' ...
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